eFarmz : la box repas 100% belge, bio et locale

eFarmz, c’est un site e-commerce qui propose des paniers de produits bios, locaux, ultra frais et zéro déchet, ainsi que des box repas 100% belges avec des recettes saines et équilibrées.

Retrouver le bon goût des produits de chez nous

eFarmz est un site e-commerce de produits bios et locaux créé par Muriel Bernard en 2013. Citadine débordée, mère de 2 enfants, elle regrette qu’il soit si compliqué de se fournir en alimentation bio et local de qualité à proximité de chez elle.

« J’ai toujours aimé bien manger. Mais je m’étais rendue compte qu’une vie professionnelle chargée m’empêchait d’y consacrer du temps, de choisir les bons produits. Tout se faisait dans l’urgence. Or, dès que j’avais quelques jours de vacances, je me réjouissais d’aller au marché ou dans les magasins bio, d’aller visiter une ferme ou une bonne épicerie. Pour quelle raison n’était-il pas possible de lier ce plaisir à une vie active tout en privilégiant des petits producteurs locaux ? Cette réflexion m’a occupée près d’un an. » – NotaBene.

Désireuse de pouvoir retrouver le bon goût des produits de chez elle et consciente de l’impact environnemental et économique de ses achats, elle profite d’une réorientation professionnelle pour lancer eFarmz avec une amie.

Après avoir établi des listes de producteurs intéressants, notamment auprès du mouvement Slow Food Bruxelles, en avoir visité quelques-uns et fait des rencontres encourageantes, elle développe son site internet et trouve un entrepôt avec frigo d’où gérer les commandes.

Six ans plus tard, l’entreprise qui petit à petit s’est agrandie propose des fruits et légumes, des boissons naturelles, du vin, des produits d’épicerie, de crèmerie et de fromagerie, etc. issus de 96 producteurs belges qui fixent eux-mêmes leurs prix !

Des produits bios et locaux d’une fraicheur imbattable

Afin de pouvoir proposer des produits d’une fraicheur imbattable en circuit ultra-court, eFarmz travaille sans stock, de sorte qu’au moment où l’on passe commande, les fruits et légumes sont encore dans les champs.

La commande s’effectue au minimum 48h (2j ouvrables) à l’avance sur le site internet et est communiquée directement au producteur afin de limiter au maximum le gaspillage alimentaire. En interne, eFarmz compte donc très peu d’excédants de stock alimentaire.

Généralement labellisés BIO (BE-BIO-03) et toujours sélectionnés avec soin pour leur qualité gustative, leur origine (toujours belge quand c’est possible et européen sinon) et leur procédé de fabrication non industriel ; les produits proposés par eFarmz se veulent bons pour la santé comme pour l’environnement.

Une livraison zéro déchet à domicile ou en point dépôt

Soucieux de proposer un système de livraison aussi écologique que possible, eFarmz propose des retraits gratuits en point dépôt ou des livraisons à domicile (gratuit pour les commandes de plus de 70€, sinon 3€) à vélo sur Bruxelles, Namur, Mons et Liège.

Dans le centre urbain de la ville de Liège, la livraison est effectuée par Rayon 9, une société coopérative agréée comme entreprise sociale qui livre les colis et plats préparés en vélo cargo à assistance électrique.

Par défaut, les fruits et légumes sont livrés en vrac (sauf pour certains types de salades qui, plus fragiles, sont emballés dans des sacs en papier kraft ou en amidon de maïs compostable – sauf demande contraire) dans un colis en carton réutilisable et recyclée, à remettre au livreur ou au point dépôt.

Les produits frais sont, quant à eux, emballés (séparément des produits secs / fruits et légumes) en box frigorifique directement en chambre froide afin de conserver leur fraicheur et d’ainsi éviter que la chaine du froid ne soit rompue.

J’ai testé pour vous la box repas d’eFarmz

Disponible dans une version « originale » (contenant un plat de viande, un plat de poisson et un plat végétarien) ou « veggie », la box repas d’eFarmz permet de choisir entre 8 à 10 plats par semaine pour 2 à 6 personnes. Sur le site, il est possible d’obtenir une estimation du budget (en euros) par plat et par personne.

Selon la zone géographique, la commande doit être passée un certain jour avant une certaine heure, et il est possible de définir une tranche horaire pour la livraison à domicile (15h – 17h / 18h – 21h).

À Liège, j’ai été livrée en temps et en heure par un livreur de Rayon 9. La box repas d’eFarmz en carton (accompagnée d’un sac en papier contenant les produits frais séparés) est arrivée en parfait état (et sert d’ailleurs toujours de panier à mon chat ^^) et se déplie aisément puisqu’elle a été conçue pour se fermer sans adhésifs.

Les légumes qui composaient les trois recettes étaient frais et proposés en vrac, sauf pour une salade de blé qui était protégée par un sac en amidon de maïs compostable. Dans la boite d’œufs, pas de superflu, juste les deux œufs dont j’avais besoin pour les recettes. Bien sûr, en termes d’emballages et de zéro déchet dans le domaine de l’alimentation, rien n’est parfait puisqu’il faut, notamment, compter avec les règles édictées par l’AFSCA.

Pour avoir déjà testé une box hellofresh remplie de plastiques et livrée en camion frigorifique… je peux vous dire que j’étais vraiment contente lorsque j’ai ouvert ce colis-ci !

Ce soir-là, j’ai testé la recette de Gnocchis aux champignons. Les champignons étaient très goûteux et nous avons vraiment adoré ce plat qu’il nous arrive encore de refaire aujourd’hui. J’ai aussi beaucoup apprécié la manière dont les instructions, pour la recette, étaient expliquées.

C’était très clair et, pour quelqu’un qui aime beaucoup cuisiner, cela correspondait bien à la manière de préparer les plats (je pense à, par exemple, ne pas demander d’émincer des légumes voués à être mixés dans une soupe… !).

En somme : faites-vous votre propre opinion, mais personnellement, je suis conquise !